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Estrogonofe de Queijo

Estrogonofe de Queijo

Dificuldade
Fácil

Preparo
Rápido (até 30 minutos)

Rendimento
4 porções

Testada e aprovada



Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande e picada
  • 1 xícara (chá) de champignon picado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 400 gramas de queijo de minas (ou branco) cortado em cubos
  • 1 lata de creme de leite light
  • sal a gosto
  • molho inglês a gosto
  • mostarda a gosto
  • ketchup (ou catchup) a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente o champignon e refogue.

Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda.

Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem.

Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter.

Junte o creme de leite. Espere um pouco para tirar a panela do fogo.


Informações nutricionais

Categoria
Molhos e Patês

Método de preparo
Refogado

Origens geográficas
Brasileira

Ocasiões
Ano Novo, Natal

Informações
Vegetariana

Calorias
210 por porção por porção


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