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Quiche lorraine Os parceiros da Tastemade Brasil estão organizando uma playlist só com receitas boas para piquenique. A minha contribuição é quiche lorraine, um clássico francês! Quiche Lorraine Rendimento: 1 forma redonda com 26cm ou 12 forminhas pequenas de 9cm de diâmetro. INGREDIENTES: PARA A MASSA 200g de farinha de trigo 90g de manteiga cortada em cubinhos 1 ovo 1 colher (sopa) de água fria 1 colher (café) de sal PARA O RECHEIO 2 ovos 2 gemas 250ml de creme de leite 250ml de leite 200 a 300g de bacon em cubinhos sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO: Misture a manteiga na farinha com a ponta dos dedos até obter algo parecido com uma farofinha. Adicione o sal. Acrescente o ovo, dê uma mexida com as mãos e coloque a água. MIsture tudo até obter uma bola de massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas. Passado este tempo, abra a massa com um rolo de macarrão e corte-a para pre