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Mingau de Aveia Vegano O mingau de aveia é uma opção bem prática, fácil de fazer e nutritiva para o café da manhã. É uma receita que não tem muito segredo; costumo preparar dessa forma, mas você pode adicionar mais aveia, açúcar ou leite vegetal, para ficar conforme o seu gosto. Adaptei essa receita de um post do Tudo Gostoso (aqui), mas reduzi o açúcar e acrescentei o sal, que na minha opinião dá um tchan a mais no mingau. Ingredientes 2 xícaras (de chá) de leite de amendoim, amêndoas, coco caseiro ou soja 5 colheres (de sopa) de aveia em flocos finos 2 colheres (de sopa) de açúcar (demerara, cristal ou mascavo, a quantidade é a gosto) Uma pitada de sal Um fio de óleo de coco (opcional) Canela em pó a gosto Serve até 2 pessoas Tempo de preparo: 7 minutos Pode conter ou não glúten (depende da aveia utilizada) Vegan Modo de preparo Em uma vasilha, coloque a aveia, cerca de 1/2 xícara de leite vegetal, o açúcar e uma pitadinha de sal. Misture e reserve.