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“Homus” de Ervilha O homus é uma pastinha muito saborosa feita com grão-de-bico, porém existem diversas versões, com outros temperos e ingredientes. Essa leva ervilhas, que são super saborosas, na composição, e é perfeita para servir com petiscos, legumes e pães. Adaptei essa receita do site da Lucilia Diniz. Ingredientes 2 xícaras (de chá) de ervilhas congeladas (200g) 1 dente de alho médio sem o miolo 2 colheres (de sopa) de tahine 2 colheres (de sopa) de suco de limão 1/2 colher (de chá) de cominho em pó Sal a gosto (geralmente uso 1/2 colher de chá) 2 colheres (de sopa) de azeite 2 colheres (de sopa) de salsinha e cebolinha picadas (opcional) Rende cerca de 1 xícara Tempo de preparo: 10 minutos Não contém glúten Vegan Modo de preparo Ferva água, coloque as ervilhas congeladas e deixe que elas cozinhem até que fiquem bem macias, o que vai levar cerca de 3 minutos. Escorra a água e, se quiser um creme mais uniforme, retire as cascas, embora não s