Hambúrguer de Couve-flor Amo couve-flor. É um ingrediente super versátil e que sempre tenho em casa, inclusive existem diversas receitas com ela por aqui. Neste post, ensino a vocês esse delicioso hambúrguer vegano, que tem a textura muito gostosa e que pode ser feito nas versões com e sem glúten. Ingredientes 250g de “buquês” de couve-flor crua (2 xícaras de couve-flor triturada) 3 colheres (de sopa) de azeite 1/2 xícara (de chá) de cebola picada 2 dentes de alho picados 1/4 de colher (de chá) de cominho em pó 1 colher (de sopa) de orégano 1/4 de colher (de chá) de páprica defumada ou picante 1/2 colher (de chá) de sal 1/4 de xícara (de chá) de salsinha e cebolinha picadas 1 colher (de sopa) de suco de limão 1 colher (de sopa) de sementes de linhaça 1/4 de xícara (de chá) de água Cerca de 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo integral ou de arroz Rende cerca de 5 unidades Tempo de preparo: 30 min (preparo) + 25 min (forno) ou 5 min (frigideira)
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