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Portobello à Milanesa Uma versão vegana de milanesa, que fica muito saborosa e leva poucos ingredientes. Ela pode ser servida com molho, com arroz e batata, como se fosse uma parmegiana, e também como um hambúrguer, dentro do pão, como se fosse um lanche. Ingredientes 4 unidades de cogumelos portobello 1/3 xícara (de chá) de farinha de trigo 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1/3 xícara (de chá) de água 1/2 xícara de farinha de rosca vegana ou panko Óleo para fritar Rende 4 unidades grandes Tempo de preparo: 30 minutos Contém glúten Vegan Modo de preparo Antes de tudo, retire os talos dos cogumelos, já limpos. (Para limpar: geralmente passo na água corrente e já seco, cogumelos absorvem água facilmente, nem é recomendado lavar ou deixar de molho. Muita gente só passa um paninho úmido ou papel.) Tempere eles com sal e com uma pitada de pimenta. Coloque uma folha de papel toalha sobre um prato, distribua os cogumelos, cubra co