Portugal Magazine

Esfirra Vegana Adoro comida árabe, pois acho muito saborosa e bem temperada. A esfirra já é um salgado comum em vários lugares; a tradicional é de carne, porém existem várias versões. Já comi esfirra com brócolis, abobrinha, escarola, proteína de soja, tofu…Esta massa é deliciosa e bem fácil de fazer. De recheio, você pode usar o que preferir; só tome cuidado para não ficar muito úmido e, assim, danificar a massa. Espero que gostem e bom apetite! Ingredientes Massa 2 tabletes de fermento biológico fresco (cada um tinha 15 gramas) 1 colher (de sopa) de açúcar 1 e 1/2 xícaras (de chá) de água morna 1 xícara (de chá) de óleo vegetal ou azeite 1 colher (de sopa) de sal Farinha de trigo até dar liga ( usei cerca de 700 gramas) Recheio de Berinjela 4 colheres (de sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 1 berinjela grande cortada em cubinhos 2 colheres (de sopa) de pimentão picado 1 tomate médio picado 4 colheres (de sopa) de azeito