LAGOSTA NA MANTEIGA DE ERVAS, RECEITA FÁCIL E GOSTOSA Essa receita quem me ensinou foi Iran Cavalcanti, proprietário e chef super simpático do restaurante Companha da Lagosta, em Japaratinga, Alagoas (essa terra linda que amo). O lugar fica anexado à Vila de Taipa, pousadinha delícia que Iran comanda também. Super recomendo! Me hospedei por lá no início do semestre, a convite do Festival da Lagosta, e aproveitei a boa vontade do dono da casa para aprender a fazer o crustáceo da forma mais prática e gostosa possível. Pensei em vocês, coleguinhas do meu ♥. Fiz até vídeo pra facilitar as coisas. Dá uma olhada. Como nem sempre a gente encontra lagosta por aí, já que existe um período no ano no qual elas não podem ser capturadas, Iran me ensinou a congelar o bichinho de uma forma tão massa que ele fica com gosto de fresquinho, mesmo depois de seis meses no congelador. Dica 1 – Tire a cabeça da lagosta, lave bem o corpo dela e leve para cozinhar. A água precisar estar f
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