Portugal Magazine

RIGATONI RECHEADO COM FRANGO REFOGADO NO VINHO Sábado eu acordei com um cotoco de cozinheira (e isso é bem raro). Então abri os armários, catei os ingredientes e fui cozinhar. Esse desejo de colocar a mão na massa – e o resultado da empreitada – só me fez ter certeza de que tudo feito com vontade e amor sai mais gostoso. Meu prato ficou UMA DELÍCIA! Queria comer todo dia. Preparei um rigatoni, macarrão que parece um tubinho, recheado com franguinho passado no vinho do Porto. O vinho fez toda diferença. Ele é meio docinho, aí o sabor ficou bem pronunciado. Amei muito. Se não tiver o do Porto, usa algum tinto disponível. Só não deixa de colocar. Rechear o babado dá um trabalhinho, mas eu tava tão disposta que terminei num instante. É só trabalhar com alegria, gente! Ah, a apresentação é linda. E fica tão macio na hora de comer… Arrasei. Ingredientes 2 peitos de frango em cubos (temperados com suco de meio limão, sal e pimenta do reino) 1 cebola roxa pequena 1 tom...