Portugal Magazine

“Pesto” de Abacate Essa versão de pesto leva abacate na composição, que deixa ele bem cremoso e ainda mais nutritivo! O melhor de tudo é que você tem um prato bem gostoso e pronto em cerca de 10 minutos. Ingredientes 350g do macarrão de sua preferência (eu usei um de arroz, sem ovos) 250g de avocado ou abacate 1 xícara (de chá) de folhas de manjericão 2 dentes de alho sem o miolo 1/3 de xícara (de chá) de castanhas do pará Cerca de 1 colher de chá de sal 1 e 1/2 colher (de sopa) de suco de limão 3 colheres (de sopa) de azeite Serve bem 3 pessoas Tempo de preparo: 10 minutos Não contém glúten Vegan Modo de preparo Cozinhe o macarrão de sua preferência. Eu usei um de arroz, sem ovos. Enquanto isso, em um processador ou liquidificador potente, coloque o avocado ou abacate, as folhas de manjericão, os dentes de alho, as castanhas do pará, tempere com sal a gosto e bata bem. Se precisar, pare e misture. Adicione aos poucos o suco de limão e o azeite, ou