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Pão recheado com escarola, provolone e calabresa Esse pão é delicioso, e o melhor de tudo é que é uma receita muito versátil, porque você pode substituir o recheio por qualquer outro de sua preferência. Inclusive se você for vegetariano ou vegano, pode rechear apenas com a escarola e o tomate seco, porque não vai nenhum ingrediente de origem animal na massa. Para a massa: 1 xícara (chá) de água morna 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco 1/4 xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio de escarola: 1 maço grande de escarola fatiada 2 dentes de alho grandes picados 1 cebola média fatiada 150 gramas de tomate seco fatiado 1 pitada de orégano ou tomilho seco Sal e pimenta a gosto Recheio de calabresa e queijo: 1 linguiça calabresa defumada sem a pele e fatiada bem fino 200 gramas de queijo provolone em fatias ou ralado grosso Preparo da massa: 1. Em uma tigela m