Portugal Magazine

Receita para borscht Produtos Requeridos: carne bovina - 300 g beterraba - 300 g repolho branco - 400 g batatas - 500 g cenouras - 100 g salsa de raiz - 2 PCs. cebolas - 2 cabeças alho - 3 dentes manteiga clarificada - 2 colheres de sopa. colher gordura - 50 g pimentão - 1 PC. Folha de louro - 1 PC. creme azedo - 150 g salsa e endro pimenta preta moída, sal a gosto Como preparar uma receita: Ferva a carne em 3 litros de água, adicione sal e pimenta. Beterraba, repolho e cebola cortadas em tiras, batatas - fatias. Beterraba frite na manteiga, adicione uma colher de sopa de vinagre (3%), cozido até ficar macio em pequena quantidade de caldo, adicione o açúcar (1 colher de sopa), pasta de tomate (2 colheres de sopa). Coe o caldo e continue a cozinhar. Corte a carne em cubos e coloque no caldo fervendo, adicione as batatas, repolho e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, adicione as beterrabas, legumes e pimentão cortado em pedaços, especiarias. Cozinhe p