Portugal Magazine

Farofa de Cebola Caramelizada Essa farofa, que é feita com ingredientes que geralmente temos em casa, é uma misturinha fácil e deliciosa para o dia a dia. Ingredientes 250g de cebola bem fatiada (2 unidades médias) 3 colheres (de sopa) de azeite 1 dente de alho bem picado 1/2 xícara (de chá) de farinha de mandioca torrada Sal a gosto Pimenta moída a gosto Salsinha ou cebolinha picadas a gosto Serve em média 2 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos Não contém glúten Vegan Modo de preparo Em uma panela antiaderente, coloque o azeite, a cebola e tempere com uma pitada de sal. Refogue em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até as cebolas ficarem bem douradinhas, levemente amarronzadas. Procure mexer de vez em quando para não queimarem. Assim que a cebola estiver no ponto descrito (veja o vídeo), adicione o alho picado e refogue por 1 minuto. Adicione a farinha de mandioca torrada, corrija o sal, se necessário, e acrescente pimenta moída e salsinha ou ce