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Paleta de cordeiro, molho chimichurri e batatas rústicas Paleta de cordeiro: basta fazer uma vez para perder o medo. É só temperar, passar um pouquinho de manteiga e o restante do trabalho fica por conta do forno. Esta fiz com molho chimichurri e batatas rústicas. A combinação fica deliciosa e todo mundo adora. Paleta de cordeiro Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 1h Tempo de forno: 3:30h Paleta de cordeiro: 1 paleta de cordeiro de 1,8kg 1 cabeça de alho 5 ramos de alecrim 2 colheres (sopa) de manteiga, em consistência de pomada sal e pimenta-do-reino a gosto Preaqueça o forno a 180˚C. Coloque a paleta de cordeiro e a cabeça de alho inteira, com casca, em uma assadeira grande. Besunte a carne com manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino, em todos os lados. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2:30h ou até que seu interior esteja cozido. Mas lembre-se de tirar o alho assim que estiver cozido, cerca de 45 minutos