Portugal Magazine

BOLO DE CHOCOLATE TRUFADO COM AMENDOIM O bolo de aniversário vegano mais delicioso do mundo! Como eu já contei aqui, um dia recebi uma encomenda de bolo de aniversário de uma seguidora muito querida, que já tinha provado meu ovo de páscoa lá no Capivara Vegetarian. A princípio, fiquei com medo! Confeitaria não é das coisas mais fáceis desse mundo. Uma coisa é fazer um bolinho em casa, outra é fazer com que ele fique gostoso, grande, e lindo mesmo fora da geladeira por algumas horas. Como sou uma pessoas que gosta de desafios, resolvi aceitar. Fiz alguns testes e substituições em receitas que eu fazia com a minha mãe quando menorzinha, e cheguei a uma que eu gostasse 🙂 Ficou molhadinha e saborosa, e casou perfeitamente com o recheio! Eu nunca uso goma, espessante, aglomerante, ou nenhum ante! Um bom bolo precisa de uma boa combinação de farinhas (ou uma boa farinha), gordura, e fermento. A vida se encarrega do resto hahaha. BOLO DE CHOCOLATE TRUFADO E AMENDOIM Dê