Portugal Magazine

BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO DE CACAU E GANACHE Fui em uma festa de aniversário aqui em Portugal, seca por um bolinho de chocolate, e na hora do parabéns, pá: o bolo era coberto e recheado com ~ doce de ovos ~. Chorei lágrimas de granulado. Olhe, essa terra tem muita coisa boa, especialmente na categoria comida, mas festinha sem bolo de chocolate coberto com brigadeiro não-tem-graça. O pior: não vende nas docerias e cafeterias daqui. Pelo menos eu nunca encontrei – e olha que eu procurei, meu corpo estava necessitado. Então, já muito fragilizada pela abstinência desoladora que me acometia, tomei uma atitude. Catei os ingredientes (até assadeira eu comprei), uma receita infalível (no caso, qualquer coisa feita por Rita Lobo) e me meti a fazer um. O bolo mais brigadeirudo, chocolatudo, cacauzudo que Portugal já viu. Ficou INCRÍVEL. Fiz na mão mesmo, não tenho batedeira aqui. Como eu costumo usar cacau no brigadeiro, não ficou enjoado e em menos de três dias dia o b