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Quibe Assado com Legumes Dificuldade Fácil Preparo Demorado (+45 minutos) Rendimento 8 porções Testada e aprovada Ingredientes 1 xícara (chá) de trigo para quibe 6 xícaras (chá) de Água 400 gramas de carne bovina moída 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (sopa) de sal 4 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de óleo 5 quiabo inteiros 3 batata cortadas em pedaços 3 talos de salsão (ou aipo) cortados em pedaços 2 cenoura cortadas em rodelas 3 xícaras (chá) de caldo de carne 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo Modo de preparo Cubra o trigo com a água e deixe descansar por 1 hora. Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC). Escorra e esprema o trigo. Coloque em uma tigela e misture com a carne, a cebola, o azeite e o sal. Disponha na assadeira e alise a superfície com uma espátula. Asse por 30 minutos. Retire do forno e desenforme sobre uma travessa (mantenha aquec