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FILÉ DE FRANGO COM MOLHO CREMOSO DE CHAMPIGNON

FILÉ DE FRANGO COM MOLHO CREMOSO DE CHAMPIGNON


Esse Filé de Frango com Molho Cremoso de Champignon é muito fácil de fazer e com ingredientes simples, mas que ganha um ar mais sofisticado e de festa por conta do champingnon. Ele é delicioso e uma opção mais em conta para um jantar de fim de ano.

FILÉ DE FRANGO COM MOLHO CREMOSO DE CHAMPIGNON

Ingredientes (4 porções)

  • 2 peitos de frango grande e sem osso
  • 1 colher (de sopa) de manteiga (rasa)
  • 1/2 colher (de sopa) de óleo
  • Sal e Pimenta do reino moída na hora
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 2 dentes de alho pequenos e espremidos
  • 100 g de champignon em conserva, escorrido e cortado em fatias
  • 1 caixa de creme de leite (de 200 g)

Modo de Preparo

Corte cada peito de frango ao meio no sentido do comprimento. Você ficará com 4 pedaços. Coloque a manteiga e o óleo em uma frigideira e deixe esquentar bem. Coloque dois pedaços de frango e deixe fritar. Assim que ficar dourado, vire polvilhe sal e pimenta do reino moída e deixe fritar do outro lado, depois polvilhe sal e pimenta do outro lado também. Faça isso com todos os pedaços. Retire da frigideira e reserve.

Na frigideira onde você fritou o frango, coloque a cebola picadinha e o alho espremido, deixe fritar bem, Acrescente o champignon fatiado e o creme de leite e misture bem. Deixe aquecer, mas não ferver para não talhar.

Coloque o molho em uma travessa, fatie os peitos de frango e arrume na travessa com o molho. Enfeite com ervas.

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